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950 陈皮不如橘皮

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950.陈皮不如橘皮

橘果外皮,嫩者为青皮,成熟的为橘皮,储存日久者为陈皮,加药制过的为青盐陈皮、蛇胆陈皮。

青皮气味浓烈,疏肝破气;陈皮力缓,健脾开胃,疗途广泛。

橘红为去白的橘皮,长于化痰、降呕,是调理肺、胃要药。

传统所用以产于广东化州的最佳。

北派典型伤寒家均开橘皮,指出存放时间过久,气味丧失,且有灰尘、虫蛀,不宜入方,陈皮二字几乎沉没。

这一特点,在民初尚可见到,随着流派凋谢,今已绝迹。

1957年吾于山东省中医进修学校诊一恶阻患者,开始恶心、嗜辣,继之呕吐不止,无法进食。

给予《金匮要略》橘皮竹茹汤,计竹茹30克、党参10克、陈皮20克、甘草6克、生姜15片、大枣10枚(擘开),避免汤液难下,水煎,分四次饮之。

因投了陈皮,病况减不足言,急改成新鲜阴干的橘皮30克,一剂便止。

除增入10克之量,也证明未经久藏的橘皮气味醇厚,作用较强。

凡干燥超过一年以上的橘皮,则称陈皮,此其区别。

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